Όλες σχεδον οι αρρώστιες έχουν αιτία την πολυφαγία.

"Αν επισκεφθείς γιατρό και θελήσεις να ρωτήσεις,

θα μάθεις ότι όλες σχεδόν

οι αρρώστιες έχουν αιτία

την πολυφαγία.

Ενώ η απλή και λιτή τροφή

είναι η μητέρα της υγείας".

Άγιος Ιωάννης ο Χρυσόστομος

(ΤΑ ΑΠΑΝΤΆ ΕΠΕ 13, 64-66)